INGREDIENTE PT 3 FOI:
- 6 oua
- 10 linguri zahar
- 6 linguri apa
- 6 linguri ulei
- 10 linguri faina
- putin bicarbonat stins
Se bat albusurile spuma cu zaharul si apa, se adauga galbenusurile, uleiul, faina cernuta si bicarbonatul stins.
Se coc 3 foi pe dosul unei tavi.
INGREDIENTE PT CREMA:
- 500 ml lapte
- 4 linguri faina
- 1 cana de zahar
- 200 g unt
Se fierbe laptele cu zaharul si faina pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit se incorporeaza untul.
Primele 2 foi se stropesc cu zahar caramelizat (2-3 linguri).Se face din 300 g zahar.
Deasupra se pune o spuma realizata din 3 albusuri batute cu 150 g zahar