INGREDIENTE:
- 225 g paste
- 160 g crema de branza
- 30 g parmezan ras
- 1 lingura ulei de masline
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 120 ml apa in care au fiert pastele
- 1/2 lingurita de fulgi de ardei iute
- sare
- piper
Se fierb pastele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o cratita se soteaza usturoiul, cam 1 minut, in ulei de masline. Se adauga fulgii de ardei iute.
Se pune crema de branza in tigaie, se amesteca cu 1 polonic de apa de la paste, se adauga parmezanul ras si se amesteca bine.
Se scurg pastele si se adauga peste amestecul de branza, la nevoie se mai poate adauga apa de la paste pentru a fi mai cremoase.Se pune sare si piper si se servesc cu parmezan ras.